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薄皮包子，选用当地羊肉制成博亚体育，是受当地居民和游客喜爱的村间美食，不需要发面，薄薄的面皮里包裹着，用羊肉、洋葱，南瓜、孜然等调料拌成的馅料，大火快蒸，面皮油亮晶莹有嚼劲，博亚体育皮薄如纸、肉嫩油丰，汁水浓郁口感丰富，伴着洋葱的香甜味，爽口好吃。
特克斯县库拉提包子店位于齐勒乌泽克镇阔布村“艾德莱斯美食街”，2021年6月开业，是游客和周边居民寻味的“宝藏店铺”。2023年4月，特克斯县人民法院驻村工作队与村“两委”依托美食街建设改造工程，帮助提升店铺内外环境，通过拍摄短视频线上推介宣传“引流”，引导有技能的村民开办包子店、烤肉店，打造薄皮包子特色美食名片，带动就业20余人，人均年收入达3万元。
“我们为村民免费提供特色摊位、桌子、凳子等物品，定期开展食品安全知识培训，让村民能够轻松创业，旅游季我们这里的薄皮包子卖得最好，我们将继续鼓励店铺线上直播宣传，让深巷里的美味通过网络‘飘香十里’带动销量，让薄皮包子成为村民增收致富的‘金元包’。”、工作队长缅晓雷说。
红烧牛肉拌面，选用新鲜的牛腩肉切成块，加入葱、姜、料酒煮熟后捞出，加入油炸好的土豆块，经过高压锅炖煮30分钟，最后配以洋葱、青红辣椒进行翻炒、装盘，色泽红亮、味道香醇、口感十足。
特克斯县乔拉克铁热克镇乔拉克铁热克村怪角特色拌面王经营已有12年，红烧牛肉拌面是主打美食之一，深受周边食客青睐。伊犁州生态环境局特克斯县分局、县应急管理局驻村工作队和村“两委”组织专业厨师到店开展烹饪、餐饮服务培训，提升菜品品质。同时，组织工作队员、村干部成立志愿服务队，协助开展食品、消防安全检查，排查安全隐患，营造良好的营商环境。目前，餐厅日销售红烧牛肉拌面100余份，日营业额3000余元，吸纳5名村民就近就业，人均月收入4500元。
“即将迎来冬日的旅游旺季，我计划开通抖音账号博亚体育，宣传店里的各类美食，吸引更多游客前来品尝，同时，我还要培养更多学徒，帮助他们掌握一技之长，在家门口实现就业。”负责人苏彦龙说。（伊犁州生态环境局特克斯县分局、县应急管理局乔拉克铁热克镇乔拉克铁热克村工作队 赛依迪·玉山江 ）
手抓肉是新疆各民族喜欢的一道风味美食，选用新鲜羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、食盐、再浇点滚汤，鲜而不膻，肥而不腻、色香味俱全的手抓肉就做好了。
特克斯县兰梅香手抓肉店位于特克斯镇阔布街三环，经营已有5年，特克斯县委政法委、网信办驻社区工作队和社区“两委”，帮助店铺负责人说尔布开通快手美食、抖音账号，邀请专业老师讲授视频拍摄和直播技巧，通过组织社区文艺队精心编排表演节目、转发微信朋友圈、抖音等“线上+线下”多形式宣传，提升知名度。邀请县技工学校专业人员，为负责人和员工进行店面经营、服务礼仪、烹饪等技能培训。截至目前，手抓肉店月客流量8000余人，月营业额65万余元，吸纳15名居民稳定就业，人均月收入3500元。
“我们选用的食材是碱滩上散养的羊，肉更鲜嫩，易嚼易消化，通过独家秘方烹调，博亚体育味道赞不绝口，下一步，我们将扩大店面规模，注册品牌，对手抓肉进行深加工，制作成口袋零食，拓宽销售渠道，带动更多人增收致富。”负责人说尔布信心十足地说。
（特克斯县委政法委、网信办驻特克斯镇阔布社区工作队 阿克湖·居玛别克）
马白开来特色羊排揪片子是一道来特克斯县必打卡的美食之一，配料以羊排、胡萝卜、土豆为主，新鲜的羊排在高压锅的蒸煮下，肉质又软又嫩，纯手工制作的面片也是筋道十足，看似普通的原材料，成就了一道旅游小镇的招牌菜。
特克斯县市场监督管理局驻特克斯镇古勒巴格村工作队和村“两委”邀请县融媒体中心拍摄短视频，并通过微信、抖音等平台进行宣传推介，组织党员干部成立志愿服务队，协助开展食品安全检查、环境卫生整治等。同时，以羊排就盘子为品牌打造特色美食街区花儿茶馆，让广大游客在品尝完美味羊排揪片子后，还有休闲娱乐的好去处。
“我们将利用冬闲时间组织村民参与烹饪、餐饮管理等技能培训，帮助他们掌握一技之长，为就业创业打好基础。”、工作队长刘钦龙说。
