餐饮米饭怎么做的好吃?米饭跟米饭怎么做出不同风味? “米厨驾到”来北京啦,来现场感受皇家粮仓好大米。
中粮皇家粮仓举办的“米厨驾到”活动终于来到了北京。我们也终于有机会近距离感受皇家粮仓大米的魅力。
昔日“配角”米饭的地位正在发生改变博亚体育,“吃饭依然是顾客到餐厅消费不变的主题”。
“米厨驾到”活动以米为媒,广邀餐饮业界嘉宾,走过长沙、苏州、广州三站美食之城,帮助焕新湘菜、苏帮菜、粤菜等不同菜系背景下各具特色的用米之道。
皇家粮仓有丰富的产品系列,有几十种稻米种类。每个品种都有适合的餐饮品类,满足不同菜系对米饭的需求。
北京站圆桌论坛邀请煲仔皇、小吊梨汤、便宜坊等餐企负责人就“聚焦主食价值”分别输出精彩观点:
煲仔皇品牌创始人薛国巍现场分享了“煲煲现做有锅巴”定位、主食快餐用米标准,并就米饭细分赛道如何做出差异化并不断放大核心价值以及品牌发展、消费者忠实度等,讲述实战经验;
小吊梨汤市场总监刘正、博亚体育便宜坊烤鸭集团副总经理徐建波,则从中华老字号对地方菜继承与发展的角度,深刻剖析如何通过主食米饭这一赛道来赋能老字号不断焕发新生机;
中国烹饪大师博亚体育、国宴名厨夏天,对大米食材的运用发表独到见解,充分肯定一碗基础米饭对于餐饮行业的发展赋能作用;
中粮粮谷大米管理部销售管理部餐饮渠道总监吴杰,从大米行业领导者的角度,讲解餐饮主食内卷的诸多超级细节,重申“米厨驾到”赋能会初衷。博亚体育
用的都是皇家粮仓大米餐饮,每家品牌却能吃出不同的风味。这就是皇家粮仓大米独家定制的专业米饭解决方案,帮助餐饮品牌实现差异化竞争。
在会上,比格餐饮、天福号、东升汇、喜湘宴甲鱼村、顺意兴盛等多家餐饮相关机构、供应渠道与中粮皇家粮仓达成合作关系,现场颁发“中粮皇家粮仓大米·专研专供”及“中粮皇家粮仓大米·餐饮特许经销商”标识授牌。