博亚体育美食制止餐饮浪费 推广“小份菜” 践行“大节约”

　　自《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施以来，为倡导绿色餐饮消费理念，培养勤俭节约的生活方式，山东省青岛市莱西市市场监管局创新举措，以“行政指导+监督检查”“线上+线下同步推进”方式，在全市餐饮服务经营单位积极推广“小份菜”“半份菜”，树立起“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚。博亚体育

　　行政指导加监督检查，落实制止餐饮浪费主体责任。召开行政指导会、工作推进会，统筹协调推进制止餐饮浪费、设置“小份菜”工作博亚体育。要求提供中餐的大中型餐饮单位设置大、中、小份或半份菜数量不得少于菜品种类的10%；火锅店要应设尽设，蔬菜类要一半以上提供半份或小份选择；奶茶店要设置大、中、小杯等，主动为消费者提供多样化选择。同时，执法人员结合日常监督检查，到店指导餐饮单位合理设置菜品数量、分量，督促餐饮单位以实际行动落实制止餐饮浪费主体责任。

　　线上线下同步推进，打造了“适量点餐、拒绝浪费”的网上餐饮消费环境。线下召开行政指导会，督促美团、饿了么餐饮外卖平台在其APP点餐页面以显著方式提醒消费者适量点餐、理性消费，指导平台和入网餐饮服务者建立健全外卖餐品描述，提供大、中、小份菜以及半份菜，积极推进网络餐饮节约创新发展。目前外卖平台均在首页增加了简约适度、博亚体育文明点餐的温馨提示，800余家入网餐饮服务提供者设置了1万多种大美食、中、小份及半份菜、一人餐等不同规格选择，充分发挥了网络餐饮平台引领带动作用，打造了“适量点餐、拒绝浪费”的网上餐饮消费环境。

　　宣传引导营造氛围，争做勤俭节约的宣传者、践行者和示范者。通过官方微信公众号开展反餐饮浪费专题报道20余次，制作“小餐桌 大文明”“点餐浪费 要罚”“小份菜引领大文明”等宣传视频，并通过莱西融媒、户外广告大屏等向广大群众普及制止餐饮浪费知识，将节约粮食的理念内化于心、外化于行。积极开展“光盘行动 反对浪费”宣传进学校、进商场、进饭店等活动。截至目前，在点餐用餐显著位置张贴“适量点餐、拒绝浪费”提示贴5000余张，发放“文明节约用餐 推行公筷公勺”提示牌2万余个，引导消费者养成按需点餐的习惯，自觉践行“光盘行动”，争做勤俭节约的宣传者、践行者和示范者。

　　制止餐饮浪费，从你我做起。青岛市市场监管局将持续规范餐饮服务经营行为，倡导文明节约理念，引导广大消费者树立健康、理性的消费理念，争做“小份菜”的践行者、反浪费的监督者博亚体育，共同营造推行“小份菜”、反对餐饮浪费的浓厚社会氛围。